De l'île verte, accidentée et volcanique de Madère à la cave Dansaert à Bruxelles, c'est une rencontre chaleureuse entre le Lambic et les tonneaux de vin fortifié.
Lambic, fermenté et vieilli dans un mousseur à grappa pendant 1 an, envoyé dans des fûts de madère pour 4 mois de maturation, avant d'être mis en bouteille et conditionné.