Box of 4 x 75cl.
Go ALL IN with our Dansaert box! 4 spontaneous beers🤯🍾, coolshipped, fermented & aged in barrels in our Dansaert cellar. A remarkable gift to celebrate the unique flavors! 🎁
- Sonic Freefall♨️ - 7,3 % de marc de sauvignon et de sauvignac de drap, macéré pendant 3 semaines sur un mélange de Lambic de 1,5 an d'âge.
- Cherrish the Cherries 🍒 - 6.2%. 1 ton of cherries from Belgian Limburg to complement our Sour Red.
- Cider Lambic 🍏 - 6.5%. Blend of our batch of Lambic with some Cider from Verger du Nord.
- Plum Saison⛰️- 5.5% Saison à fermentation mixte macérée sur des prunes
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DANSAERT, est notre programme de bières de fermentation spontanée et mixte, vieillies en fûts.
Cela fait plus d'un demi-siècle qu'il n'y a pas eu de nouvelle brasserie dédiée à la fermentation spontanée à Bruxelles. Avec DANSAERT, nous avons l'ambition de populariser la culture du lambic et de la fermentation sauvage.
Derrière ce projet ? Un duo explosif ! Jordan Keeper, originaire des Etats-Unis et ancien chef brasseur de Jester King - une référence de l'autre côté de l'Atlantique - & Tiago Falcone, brésilien et expert de la scène de la bière artisanale.
Nous avons l'intention d'apporter un vent de fraîcheur à ce véritable symbole de Bruxelles et de la culture brassicole belge.
