Les collisions et les réverbérations prolifèrent à partir du marc de raisin terreux lorsqu'il se mêle à la Saison et au Lambic vieillis en fût.
Vous l'entendez ?
Tous les sens sont mis à contribution dans la production et l'appréciation des bières Dansaert.
Avez-vous déjà écouté ?
Marcs de Sauvignon et de Sauvignac issus du drap, macérés pendant 3 semaines sur un assemblage de Lambic de 1,5 an d'âge.
