West Coast Stout - Édition du brasseur de février 2025
West Coast Stout – Édition du brasseur de février – Canettes et fûts de 33 cl
C'est le moment de déguster une bière brune ! Notre édition brasseur du mois de février est la West Coast Stout . Variante de la recette traditionnelle de stout, cette stout américaine présente un caractère houblonné plus complexe qui, combiné aux malts torréfiés, crée une stout plus complexe. Ici, nous avons utilisé uniquement des houblons européens , avec un accent particulier sur le Chinook et le Sorachi Ace de Belgique ! L'ajout de houblons chauds et secs confère des saveurs de pin, d'agrumes, de résine et de noix de coco , qui se mêlent aux notes prononcées de torréfaction, de café et de chocolat du malt, créant ainsi la bière idéale pour les amateurs de houblon et de bière brune ! Installez-vous confortablement et passez le reste de l'hiver avec une West Coast Stout !
Pin, résine, torréfaction, café, chocolat, noisette, agrumes, noix de coco.
Style : Stout américain
ABV : 5,8 %
Malt : Malt Pale Ale, Munich, Malt d'avoine, Flocons d'avoine, Cara 120, MRoost 900, Seigle chocolaté, Orge grillée, MRoost 1400
Houblons : Magnum, Chinook, Sorachi Ace, Harlequin
Levure : S-33
EBC : 90
IBU : 30
Platon : 14.2