Une brise d’été en bouteille, cette bière caresse les sens avec la douceur des mirabelles et les délicates notes florales de l’hibiscus. Légèrement acidulée, saline et fruitée, elle évoque des après-midis baignés de soleil, où chaque gorgée est un mélange subtil de fraîcheur et de sérénité.
Notes de dégustation : Prune, tropical, acidulé, baies
Accords mets & bière : Poisson blanc grillé ou salade de fruits tropicaux
Ingrédients :
Malts : Pilsner Pure Local, Malt de blé, Fonio, Flocons d’avoine
Houblons : Hallertau Mittelfrüh, Enigma
Levure : US-05
Ajouts : Purée de mirabelle, Sel rose de l’Himalaya, Concentré de jus de citron vert, Hibiscus blanc
Een zomerse bries in een fles, dit bier streelt de zintuigen met de zoetheid van mirabellen en de delicate bloemige tonen van hibiscus. Licht zuur, zout en fruitig, het roept zonovergoten middagen op, waarbij elke slok een zachte mix van verfrissing en sereniteit is.
Proefnotities: Pruim, tropisch, zuur, bessen
Foodpairing: Gegrilde witte vis of tropische fruitsalade
Ingrediënten:
Mout: Pilsner Pure Local, Tarwemout, Fonio, Havervlokken
Hop: Hallertau Mittelfrüh, Enigma
Gist: US-05
Extra’s: Mirabellenpuree, Roze Himalayazout, Limoensapconcentraat, Witte hibiscus
A summer breeze in a bottle, this beer caresses the senses with the sweetness of mirabelle plums and the delicate floral notes of hibiscus. Lightly tart, salty, and fruity, it evokes sun-drenched afternoons, where each sip is a gentle mix of refreshment and serenity.
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Tasting Notes: Plum, tropical, tart, berry
Food Pairing: Grilled white fish or tropical fruit salad
Ingredients:
- Malts: Pilsner Pure Local, Wheat Malt, Fonio, Oat Flakes
- Hops: Hallertau Mittelfruh, Engima
- Yeast: US-05
- Extras: Mirabelle Plum Puree, Pink Himalayan Sea Salt, Lime Juice Concentrate, White Hibiscus
Véritable brise estivale en bouteille, cette bière caresse les sens avec la douceur des mirabelles et les délicates notes florales de l'hibiscus. Légèrement acidulée, salée et fruitée, elle évoque les après-midis ensoleillés, où chaque gorgée est un doux mélange de fraîcheur et de sérénité.
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Notes de dégustation : Prune, tropical, acidulé, baies.
Accord avec les mets : Poisson blanc grillé ou salade de fruits tropicaux
Ingrédients :
- Malts : Pilsner Pure Local, malt de blé, fonio, flocons d'avoine
- Houblon : Hallertau Mittelfruh, Engima
- Levure : US-05
- Extras : Purée de mirabelles, sel de mer rose de l'Himalaya, concentré de jus de citron vert, hibiscus blanc.

