YZU IPA – Édition Brewers d’avril 2026
Le printemps est là ! Et avec lui, des saveurs vives et zestées dans notre YZU IPA ; l’Édition du Brasseur d’avril. Non seulement cette IPA est remplie de houblons aux notes d’agrumes comme Motueka, Citra et Mosaic, mais elle contient aussi une levure spéciale venant tout droit du Japon, la levure de saké 701 ! Traditionnellement utilisée dans le brassage du saké, cette souche de levure est une forte fermentatrice et donne des arômes de chewing-gum avec une subtile touche fruitée. Pour ajouter une dimension supplémentaire au profil agrumé de la bière, nous avons inclus une touche de concentré de yuzu avec l’ajout de dry-hop. Attendez-vous à des arômes de citron, de yuzu et de fruits à noyau, avec une subtile fruité et du chewing-gum provenant de la levure de saké. Le mélange de malts est relativement léger, incluant Pale Ale Malt, Pilsner Pure Local, Wheat Malt et Rice Flakes, pour une bière facile à boire avec un fond légèrement sucré. Ne manquez pas notre YZU IPA ! À boire fraîche
Agrumes, tropical, pin.
Style : Sake Yuzu IPA
ABV : 6%
Malt : Pale Ale Malt, Pilsner Pure Local, Wheat Malt, Rice Flakes
Houblons : Magnum, Motueka, Citra, Mosaic
Levure : Sake Yeast 701
Extras : Écorces de citron, concentré de jus de citron, concentré citron/yuzu
EBC : 12
IBU : 23
Plato : 14.1
YZU IPA – Brewer’s Edition van april 2026
De lente is hier! En samen daarmee, heldere en frisse smaken in onze YZU IPA; de Brewer’s Edition van april. Niet alleen zit deze IPA boordevol citrusachtige hoppen zoals Motueka, Citra en Mosaic, ze bevat ook een speciale gist die helemaal uit Japan komt, Sake Yeast 701! Traditioneel gebruikt in sakebrouwen, is deze giststam een sterke fermentator en geeft aroma’s van kauwgom met een subtiele fruitigheid. Om een extra dimensie toe te voegen aan het citrusprofiel van het bier, hebben we een vleugje yuzuconcentraat toegevoegd bij de dry-hop toevoeging. Verwacht aroma’s van citroen, yuzu en steenvruchten, met een subtiele fruitigheid en kauwgom van de sakegist. De moutstort is relatief licht, met Pale Ale Malt, Pilsner Pure Local, Wheat Malt en Rice Flakes, voor een doordrinkbaar bier met een subtiele zoete achtergrond. Mis onze YZU IPA niet! Drink vers
Citrus, tropisch, den.
Stijl: Sake Yuzu IPA
ABV: 6%
Mout: Pale Ale Malt, Pilsner Pure Local, Wheat Malt, Rice Flakes
Hop: Magnum, Motueka, Citra, Mosaic
Gist: Sake Yeast 701
Extra’s: Citroenschillen, citroensapconcentraat, citroen/yuzuconcentraat
EBC: 12
IBU: 23
Plato: 14.1
YZU IPA – Brewer’s Edition of April 2026
Spring is here! And along with it, some bright and zesty flavors in our YZU IPA; the Brewer’s Edition of April. Not only is this IPA packed with citrus forward hops like Motueka, Citra and Mosaic, it also has a special yeast coming all the way from Japan, Sake Yeast 701! Traditionally used in Sake brewing, this yeast strain is a strong fermenter and gives aromas of bubble-gum with a subtle fruitiness. To add an extra dimension to the citrus profile of the beer, we included a touch of Yuzu Concentrate with the dry-hop addition. Expect aromas of lemon, yuzu, and stone-fruit, with subtle fruitiness and bubble-gum from the Sake yeast. The grist bill is relatively light, including Pale Ale Malt, Pilsner Pure Local, Wheat Malt and Rice Flakes, for a drinkable beer with a subtle sweet background. Don’t miss our YZU IPA! Drink fresh
Citrus, tropical, pine.
Style: Sake Yuzu IPA
ABV: 6%
Malt: Pale Ale Malt, Pilsner Pure Local, Wheat Malt, Rice Flakes
Hops: Magnum, Motueka, Citra, Mosaic
Yeast: Sake Yeast 701
Extras: Lemon Peels, Lemon Juice Concentrate, Lemon/Yuzu Concentrate
EBC: 12
IBU: 23
Plato: 14.1
YZU IPA – Édition du brasseur d'avril 2026
Le printemps est là ! Et avec lui, des saveurs vives et acidulées dans notre YZU IPA, l'édition «Brewer’s Edition » du mois d'avril. Non seulement cette IPA regorge de houblons aux notes d'agrumes prononcées comme le Motueka, le Citraet le Mosaic, mais elle contient également une levure spéciale venue tout droit du Japon, la « Sake Yeast 701 »! Traditionnellement utilisée dans la fabrication du saké, cette souche de levure est très active et apporte des arômes de chewing-gum ainsi qu’une subtile note fruitée. Pour ajouter une dimension supplémentaire au profil d’agrumes de la bière, nous avons ajouté une touche de concentré de yuzu lors du houblonnage à cru. Attendez-vous à des arômes de citron, de yuzu et de fruits à noyau, avec une subtile note fruitée et de chewing-gum provenant de la levure de saké. La composition du malt est relativement légère, comprenant du malt Pale Ale, du Pilsner Pure Local, du malt de blé et des flocons de riz, pour une bière facile à boire avec un fond subtilement sucré. Ne manquez pas notre YZU IPA ! À boirefraîche
Agrumes, notes tropicales, pin.
Style: Sake Yuzu IPA
ABV: 6%.
Malt: malt Pale Ale, malt Pilsner pur local, malt de blé, flocons de riz
Houblons: Magnum, Motueka, Citra, Mosaic
Levure: Levure de saké 701
Autres ingrédients : écorces de citron, concentré de jus de citron, concentré de citron et de yuzu
EBC: 12
IBU: 23
Platon: 14.1