Les collisions et les réverbérations prolifèrent à partir du marc de raisin terreux alors qu'il se mêle au Saison et au Lambic vieillis en fût.
Tu l'entends ?
Tous les sens sont mis à contribution dans la production et l’appréciation des bières Dansaert.
Avez-vous déjà écouté ?
Marc de Sauvignon & Sauvignac de Drap, macéré 3 semaines sur un assemblage de Lambic de 1 an et demi.