West Coast Pilsner – Édition du Brasseur d'Août
Envie de fraîcheur pour cette fin d'été ? Parfait ! Nous avons créé la bière idéale pour combattre la chaleur : notre Édition du Brasseur d'août, la West Coast Pilsner ! Brassée avec une nouvelle souche de levure signée Fermentis, la levure de lager SH-45 a été conçue pour assurer une fermentation lager propre et nette, tout en libérant les thiols liés afin de maximiser l'expression du houblon.
Mais qu'est-ce qu'une West Coast Pilsner ? Un style hybride qui allie la buvabilité et la fraîcheur d'une Pilsner au profil houblonné d'une West Coast IPA : fruité, herbacé, citronné. Pour cette recette, nous avons combiné du malt Pilsner Pure Local et du malt Pale Ale afin de garder un profil maltique net, avec une touche de corps. Les houblons de cuisson restent dans l'esprit d'une Pilsner traditionnelle, avec des ajouts de Saaz et Hallertau Mittelfruh tout au long de l'ébullition, tandis qu'un mélange moderne de houblons — Amarillo, Riwaka et Chinook — est utilisé pour le dry-hop.
Avec cette West Coast Pilsner, attendez-vous à des saveurs de lager nettes et vives, avec de plaisants arômes houblonnés de pin, d'agrumes et de fruit de la passion. Dépêchez-vous d'en profiter pendant qu'elle est fraîche !
Tropical, agrumes, pin, frais.
Style : West Coast Pilsner
ABV : 5,2 %
Malts : Pilsner Pure Local, malt Pale Ale
Houblons : Hallertau Mittelfruh, Saaz, Amarillo Lupomax, Riwaka Amplifire, Chinook
Levure : SH-45
EBC : 9 | IBU : 30 | Plato : 12
West Coast Pilsner – Brouwersuitgave van Augustus
Zin in iets verfrissends nu de zomer bijna voorbij is? Perfect! Want we hebben het ideale bier gemaakt om de hitte te verslaan; onze Brouwersuitgave van augustus, de West Coast Pilsner! Gebrouwen met een nieuwe giststam van Fermentis, is de Lager Yeast-stam SH-45 ontworpen voor een nette, schone lagergisting en om gebonden thiolen vrij te maken zodat de hopexpressie maximaal tot zijn recht komt.
Maar wat is een West Coast Pilsner precies? Het is een hybride bierstijl met de drinkbaarheid en frisheid van een Pilsner, gecombineerd met het hopprofiel van een West Coast IPA; fruitig, gras-achtig, citrusrijk. Voor dit recept gebruikten we een combinatie van Pilsner Pure Local-mout en Pale Ale-mout om het moutprofiel schoon te houden, met net iets meer body. De kookhop blijft dicht bij een traditionele Pilsner, met toevoegingen van Saaz en Hallertau Mittelfruh gedurende de kook, terwijl we voor de dry-hop een moderne hopmix gebruikten met Amarillo, Riwaka en Chinook.
Met deze West Coast Pilsner mag je schone en frisse lagersmaken verwachten, met aangename hoparoma's van dennen, citrus en passievrucht. Haast je en pak er een terwijl hij nog vers is!
Tropisch, citrus, dennen, fris.
Stijl: West Coast Pilsner
ABV: 5,2%
Mout: Pilsner Pure Local, Pale Ale-mout
Hop: Hallertau Mittelfruh, Saaz, Amarillo Lupomax, Riwaka Amplifire, Chinook
Gist: SH-45
EBC: 9 | IBU: 30 | Plato: 12
West Coast Pilsner – Brewer’s Edition of August
Craving something refreshing for end of summer? Perfect! Because we’ve made the ideal beer to beat the heat; our Brewer’s Edition of August, West Coast Pilsner! Brewed with a new yeast strain from Fermentis, the Lager yeast strain SH-45 was designed to complete a nice, clean lager fermentation, as well as unlock bound thiols to maximize hop expression.
But what’s a West Coast Pilsner? It’s a hybrid beer style with the drinkability and freshness of a Pilsner, and the hop profile of a West Coast IPA; fruity, grassy, citrus. For this recipe, we used a combination of Pilsner Pure Local Malt and Pale Ale Malt to keep the malt profile clean, and to add a touch of body. The hot side hops are more in line with a traditional Pilsner, having Saaz and Hallertau Mittelfruh additions added throughout the boil, but we used a modern mix of hops for the dry-hop including Amarillo, Riwaka, and Chinook.
With this West Coast Pilsner, you can expect clean and crisp lager flavors, with pleasant hop aromas of pine, citrus and passionfruit. Hurry out and grab some while it’s fresh!
Tropical, citrus, pine, fresh.
Style: West Coast Pilsner
ABV: 5.2%
Malt: Pilsner Pure Local, Pale Ale Malt
Hops: Hallertau Mittelfruh, Saaz, Amarillo Lupomax, Riwaka Amplifire, Chinook
Yeast: SH-45
EBC: 9
IBU: 30
Plato: 12
West Coast Pilsner – Édition « Brewer’s Edition » du mois d’août
Envie d’une boisson rafraîchissante pour la fin de l’été ? Parfait ! Car nous avons brassé la bière idéale pour combattre la chaleur : notre « Brewer’s Edition » du mois d’août, la West Coast Pilsner ! Brassée avec une nouvelle souche de levure de Fermentis, la souche de levure de lager SH-45 a été conçue pour assurer une fermentation de lager agréable et nette, ainsi que pour libérer les thiols liés afin de maximiser l’expression du houblon.
Mais qu’est-ce qu’une West Coast Pilsner ? C’est un style de bière hybride alliant la facilité de dégustation et la fraîcheur d’une Pilsner au profil houblonné d’une IPA de la côte ouest : fruité, herbacé et aux notes d’agrumes. Pour cette recette, nous avons utilisé un mélange de malt Pilsner Pure Local et de malt Pale Ale afin de conserver un profil malté net et d’apporter une touche de corps. Les houblons ajoutés en ébullition s’inscrivent davantage dans la lignée d’une Pilsner traditionnelle, avec des ajouts de Saaz et de Hallertau Mittelfruh tout au long de l’ébullition, mais nous avons utilisé un mélange moderne de houblons pour le dry-hopping, notamment de l’Amarillo, du Riwaka et du Chinook.
Avec cette Pilsner de la côte ouest, vous canette pouvez vous attendre à des saveurs de bière blonde pures et vives, accompagnées d'agréables arômes de houblon évoquant le pin, les agrumes et le fruit de la passion. Dépêchez-vous d'en acheter tant qu'elle est encore fraîche !
Tropical, agrumes, pin, frais.
Style : Pilsner de la côte ouest
Teneur en alcool : 5,2 %
Malt : Pilsner Pure Local, malt Pale Ale
Houblons : Hallertau Mittelfruh, Saaz, Amarillo Lupomax, Riwaka Amplifire, Chinook
Levure : SH-45
EBC : 9
IBU : 30
Plato : 12